I succhi di frutta sono alimenti sani?

succhi-di-fruttaIl succo di frutta è una bevanda normalmente considerata sana, al punto da utilizzarla spesso come surrogato della frutta vera e propria. Recenti studi sembrerebbero smentire del tutto questa idea; il succo di frutta infatti nuoce alla salute tanto quanto le bevande gassate. Al pari delle bollicine infatti questi aumenterebbero il rischio di obesità, soprattutto tra i più piccoli.

A lanciare l’allarme è il Centres for Disease Control and Prevention, un istituto di ricerca operante in ambito alimentare e avente sede negli Stati Uniti.
Ma cosa c’è di pericoloso in un succo di frutta? Innanzitutto, nonostante le confezioni riportino spesso scritte contrarie, ad un alimento già dolce, (more…)